Capacitação de baianas de acarajé qualifica o turismo em Camaçari

 

Quase 300 baianas e baianos de acarajé e mingau que atuam em Camaçari, na Costa dos Coqueiros, receberam, nesta segunda-feira (9), os certificados de cursos de capacitação gratuitos, oferecidos pela Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). A cerimônia aconteceu no Empório Jacuípe e reuniu autoridades, representantes do trade turístico e lideranças comunitárias.

As capacitações tiveram 32 horas de atividades e conteúdos que abordaram os seguintes temas: gestão de negócios, marketing digital e boas práticas na manipulação e higienização de alimentos. Houve também oficinas de confecção de turbantes e de valorização da indumentária tradicional.

A baiana Eleine Nascimento, 40 anos, que mantém um tabuleiro na praia de Guarajuba, recebeu o certificado motivada. ‘Vendo acarajé desde pequenininha. Minha mãe é a líder do ponto, mas hoje quem fica à frente sou eu. O curso foi muito importante para agregar conhecimento. Mesmo vindo de uma família de baianas, aprendizado nunca é demais. O que mais me chamou atenção foi a parte sobre armazenamento de alimentos, para entender melhor como devemos manter os produtos com qualidade’, relatou. Ascom Setur/ Foto Tatiana Azeviche Ascom SeturBA