A carne bovina faz parte da alimentação de muitas famílias brasileiras e pode ser preparada de diferentes maneiras, desde pratos do dia a dia até o tradicional churrasco. Além de fornecer proteínas, o alimento contém nutrientes importantes para o organismo e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Entre os nutrientes relacionados à alimentação e à saúde está a vitamina K. A vitamina K2 é encontrada em alimentos de origem animal e também pode estar presente em alguns alimentos fermentados. Ela participa de funções importantes do organismo, especialmente relacionadas à coagulação do sangue e à saúde dos ossos.
Com informações do Ministério da Saúde. Texto: Hélio Alves / Tribuna do Recôncavo/ Foto: Hélio Alves/ Tribuna do Recôncavo
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